TORTAS DE CARNE Y PAPA

Estas torticas son fáciles de realizar y de gran utilidad para un almuerzo.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Ingredientes

1 Kilo de papa

1 Libra de carne de res

Tomate

Cebolla de rama

Cilantro

Harina de trigo

Aceite

Sal

1 huevo

Aliños

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Preparación

Paso 1

Se cocina la carne con aliños por 20 minutos en olla a presión.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 2

Se cocinan las papas por 5 minutos en olla a presión.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 3

Se mezcla 1 pocillo de agua con el huevo y harina de trigo hasta que quede de una consistencia espesa pero manejable.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 4

Se hace un hogao con la cebolla de rama, el tomate, el cilantro, sal y aceite.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 5

Se muele o licua la carne y se mezcla con el hogao.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 6

Se pelan las papas, se trituran y se mezcla con el hogao y la carne.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 7

Se forman torticas y se untan con la mezcla de harina.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 8

Se fritan en aceite caliente hasta que doren.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/