El cañón
de cerdo es una de las carnes más empleadas en las reuniones familiares, con
esta receta podrás deleitar a todos tus invitados.
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Ingredientes
2 libras
de cañón de cerdo partido en tajadas y aliñado y con ½ cucharadita de sal
1 Coca Cola
1 botella
de agua (medida en la botella de la coca cola)
6
cucharadas de pasas sin semilla
½ pocillo
de agua
2
cucharadas de harina
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Preparación
Paso 1
Se coloca
en la olla a presión la Coca-Cola, el agua de la botella, las pasas y el cañón.
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Paso 2
Se lleva
a fuego medio por 10 minutos.
Paso 3
Sacamos
la carne.
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Paso 4
Disolvemos
la harina en el pocillo de agua y se vierte al caldo que está en el fogón (en
el que se cocinó la carne) y se revuelve hasta que espese.
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Paso 5
Se baña
la carne con esta salsa y se lleva al horno por 10 minutos.
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Paso 6
Se sirve
caliente.
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