ENSALADA DE VERDURAS

Esta ensalada es fácil de preparar y muy útil ya que la podemos conservar en la nevera por algunos días.

Síguenos http://www.caserosdelaabuela.com/

Ingredientes

1 Pepino

1 pimentón rojo

1 zanahoria

1 tomate pintón

1 cebolla de huevo

Habichuelas

Sal al gusto

Vinagreta

Salsa de tomate

Síguenos http://www.caserosdelaabuela.com/

Preparación

Paso 1

Pelamos la zanahoria y la partimos en trozos.

Paso 2

Partimos las habichuelas en trozos y las cocinamos junto con las zanahorias en agua con sal y vinagre por 5 minutos.

Síguenos http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 3

Partimos la cebolla en cubitos.

Síguenos http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 4

Partimos el tomate en julianas.

Síguenos http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 5

Pelamos y partimos el pepino en julianas.

Síguenos http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 6

Pelamos y partimos el pimentón en julianas.

Síguenos http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 7

Mezclamos todas las verduras (si no es de su agrado el pimentón y el pepino crudo, los puede cocinar por 2 minutos en agua con vinagre).

Paso 8

Mezclamos la vinagreta con 1 cucharada de salsa de tomate.

Síguenos http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 9

Adicionamos la vinagreta a las verduras y mezclamos bien.

Síguenos http://www.caserosdelaabuela.com/