La punta
de anca es un corte de carne sin hueso.
Cuando su tamaño es pequeño resulta más tierna y es muy apreciada para
el horno y la parrilla. Es considerado
un corte perfecto para la parrilla.
Ingredientes
1 Libra
de punta de anca
Sal al
gusto
Preparación
Paso 1
Se aliña
la carne desde el día anterior.
Paso 2
Se coloca
en un asador a fuego medio.
Paso 3
Volteamos
aproximadamente cada 3 minutos.
Paso 4
No
requiere aceite ya que con la grasa de la carne es suficiente para asar.
Paso 5
Se asa
hasta el término deseado.
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