Los
canelones son una pasta que permite diversas preparaciones, acá encontrarás una
receta casera deliciosa y sencilla.
Ingredientes
1 Paquete
de canelones
1 pechuga
de pollo cocinada
1
zanahoria
1 tomate
1 cebolla
de huevo
1 pimentón
rojo
2
cucharadas de mantequilla
Queso
parmesano
2 tazas
de leche
Salsa de
tomate
Aceite de
oliva
Salsa
negra
2
cucharadas de maicena
Orégano y
sal al gusto
Preparación
Paso 1
Colocamos
una olla al fogón con agua, aceite y
sal. Cuando hierva adicionamos los
canelones y cocinamos hasta que estén al dente.
Paso 2
Rallamos
la cebolla, la zanahoria, el tomate y el pimentón.
Paso 3
Le
adicionamos el orégano, salsa de tomate, sal, la cucharada de mantequilla,
salsa negra y aceite y sofreímos.
Paso 4
Desmechamos
el pollo.
Paso 5
Adicionamos
el pollo al guiso.
Paso 6
Llevamos
al fogón 1 ½ taza de leche, le adicionamos una cucharada de mantequilla,
orégano y sal al gusto. Aparte
disolvemos en el resto de la leche la maicena y cuando hierva se la
adicionamos.
Paso 7
En una
refractaria colocamos un poco de salsa.
Paso 8
Rellenamos
los canelones con el pollo y los vamos colocando en la refractaria.
Paso 9
Cubrimos
con el resto de la salsa y con queso parmesano.
Paso 10
Llevamos
al horno a 180° hasta que el queso gratine.
Paso 11
Plato
Casero Final
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