MERMELADA DE PIÑA

Esta receta sirve tanto de postre como acompañamiento para otras recetas, es deliciosa.

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INGREDIENTES

1 Piña grande y pelada.

1 Libra de azúcar.

1/2 Taza de arroz, remojado desde la víspera.

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PREPARACIÓN

Paso 1

Ralle la piña y cuélela, deseche el ripio de la piña.

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Paso 2

Muela o licue el arroz con un poco del jugo de piña y cuélelo.

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Paso 3

Ponga todos los ingredientes juntos a cocinar a fuego lento, revolviendo, hasta que espese bien.

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Paso 4

Vacié la mezcla en una lata de horno para que enfríe rápido y listo para consumir.

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