GALLETAS DE MANÍ

El maní también tiene muchas formas de preparación en la cocina, acá les traemos una ricas galletas.

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Ingredientes 

125 gramos de Mantequilla

3/4 Taza de Harina de trigo

1/4 Taza de Azúcar

3/4 Tazas de Maní natural triturado

1/2 Cucharadita de Sal

1/2 Cucharadita de Polvo de hornear

100 Mililitros de Agua

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Preparación

Paso 1

Cernimos la harina y el polvo para hornear.

Paso 2

Luego le agregamos la mantequilla y se procede a revolver con las manos hasta que la harina y la mantequilla queden completamente espolvoreados, es decir, que la harina siga en polvo pero tome color amarillo.

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Paso 3

Le incorporamos el maní, junto con la sal y el azúcar. Amasar hasta formar una mezcla lo más uniforme posible.

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Paso 4

Incorpora el agua poco a poco hasta humedecer la mezcla y obtener una masa compacta y maleable.

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Paso 5

Formamos bolitas con la masa y las aplastamos ligeramente con un tenedor.  Colocamos sobre la bandeja de horno, previamente engrasada.

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Paso 6

Lleva la bandeja con las galletas al horno precalentado a 180ºC por unos 12-15 minutos o hasta que veas que empiezan a dorarse.

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