DONUTS

Una rica receta casera para preparar esta delicia de manjar.

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Ingredientes

150 ml de Leche Entera

75 Gramos de Mantequilla

½ Cucharadita de Esencia de Vainilla

2 Cucharaditas de Levadura Seca

75 Gramos de Azúcar

430 Gramos de Harina de Trigo

½ Cucharadita de Sal

2 Huevos

250 Gramos de Mermelada

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Preparación

Paso 1

Calentamos a fuego medio, la leche, mantequilla y la vainilla hasta que se mezclen bien.  Cuando esté tibio adicionamos la levadura y una cucharada de azúcar, revolvemos, tapamos y dejamos reposar por 10 minutos.

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Paso 2

Aparte tamizamos la harina, la sal y el azúcar.

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Paso 3

Cuando la leche esté fría, agregamos los huevos y batimos.

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Paso 4

Agregamos la leche a la mezcla de la harina y amasamos por 10 minutos.  Colocamos en un recipiente, tapamos con papel film y dejamos reposar por 2 horas.

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Paso 5

Amasamos nuevamente, dividimos la masa en 12 partes iguales y formamos bolitas con cada una.  Dejar reposar entre 1 – 2 horas.

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Paso 6

Calentamos el aceite y fritamos las donas hasta que doren.

Paso 7

Metemos la mermelada en una manga pastelera.  Abrimos un hueco a cada dona y la rellenamos con la mermelada.

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