SOPA DE ARROZ CON ALBONDIGAS

Una rica receta casera, la cual es muy conocida en la cocina colombiana.

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Ingredientes

1 Pocillo de Arroz

1 lb de Carne de Res cruda y molida

3 Papas

1 Zanahoria

½ Taza de Arvejas

Habichuela

Aliños

Sal y color

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Preparación

Paso 1

Pelamos las papas y las zanahorias y las partimos en cubos.

Paso 2

Las habichuelas las partimos en rodajas.

Paso 3

Llevamos al fogón una olla con agua, con las papas, zanahorias, arvejas, habichuelas, sal, color y aliños.

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Paso 4

Armamos las albóndigas y las incorporamos a la sopa.

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Paso 5

Cuando el agua hierva adicionamos el arroz.

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Paso 6

Dejamos cocinar por 30 minutos a fuego medio.

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