SOPA DE PLATANO Y PAPA

Esta receta casera una herencia de nuestras abuelas, fácil de preparar.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Ingredientes

3 Papas

1 Plátano verde

Aliños al gusto

Color

Sal al gusto

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Preparación

Paso 1

Se pelan las papas y se parten en cuadritos.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 2

Se pela el plátano y se parte en cuadritos.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 3

Llevamos al fuego agua, aliños, color y adicionamos la papa y el plátano.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 4

Dejamos cocinar por 30 minutos.

Paso 5

Servimos, adicionando cilantro picado.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

DULCE DE GUAYABA

Una receta casera para preparar un rico dulce naturalmente.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Ingredientes

10 Guayabas

½ Taza de Jugo de Naranja

1 Taza de Azúcar

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Preparación

Paso 1

Se cocinan las guayabas en agua (que las cubra) durante 30 minutos.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 2

Se licuan con esa misma agua y se cuelan.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 3

Se lleva al fuego con el azúcar y el jugo de naranja hasta que el dulce se vea espeso y de color rojo.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 4

Lo podemos servir acompañado de una tajada de cuajada o quesito.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

TORTAS SALADAS DE CHOCOLO

Una receta casera hecha con mazorcas de chócolo para acompañar las comidas.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Ingredientes

2 mazorcas

Aliños al gusto

Sal al gusto

Aceite para freír

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Preparación

Paso 1

Se desgrana y se muele el chócolo.

Paso 2

Se mezcla con sal y aliños.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 3

Se forman las tortas de la forma deseada y se fritan en aceite caliente hasta que doren.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

HELADO DE MANDARINA

Una receta casera de helado muy fácil y sencillo de preparar.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Ingredientes

1 taza de jugo de mandarina

2 tazas de crema de leche

¾ de taza de leche condensada

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Preparación

Paso 1

Se licua el jugo con la crema, agregándola poco a poco para que no se corte.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 2

Se agrega la leche condensada y se licua 5 minutos más.

Paso 3

Se pone a congelar, se retira y se licua de nuevo.  Se vuelve a congelar.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

CROISSANT DE AREQUIPE

Una receta casera ideal para compartir con las visitas.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Ingredientes

1 Huevo

Pasta de Hojaldre

Arequipe

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Preparación

Paso 1

Se extiende la masa y se corta en triángulos.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 2

Colocamos el arequipe en el extremo ancho de la masa.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 3

Enrollamos desde la parte ancha, para formar el croissant.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 4

Batimos el huevo y pintamos con éste los croissants.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 5

Llevamos al horno a 180° hasta que doren.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

TORTA LIGHT DE CHOCOLATE

Una rica receta casera de chocolate con endulzante.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Ingredientes

2 Huevos

65 gramos de Chocolate Negro sin Azúcar

60 gramos de Mantequilla

1 Cucharadas de Cacao en Polvo

1 Cucharadas de Edulcorante

Pizca de Sal

Extracto de Vainilla

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Preparación

Paso 1

En un bol calentar el chocolate y la mantequilla cortados en trocitos, a intervalos de 15 segundos en el microondas, e ir removiendo, hasta que esté bien derretido.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 2

Separar las claras de las yemas.

Paso 3

En otro bol añadir las yemas, el cacao, la vainilla y la pizca de sal.  Batir todo.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 4

Incorporar a esta mezcla el chocolate derretido.

Paso 5

Montar las claras a punto de nieve, incorporando poco a poco el edulcorante.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 6

Añadir las claras montadas a la mezcla anterior y revolver todo muy bien.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 7

Vaciar en una horma engrasada y enharinada, llevar al horno a 180° durante 40 minutos.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/