SOPA DE PATACONES

Esta receta casera es una forma de preparar una sopa de plátanos.

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Ingredientes 

1 Plátano verde

2 papas

1 huevo

Color

Sal al gusto

Aliños al gusto

1 tazas de caldo de pollo

Un poco de harina de Trigo

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Preparación

Paso 1

Pelamos y partimos las papas en cubos.

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Paso 2

Llevamos al fogón la olla a presión con el caldo, las papas, los aliños, el color y sal al gusto y dejamos hasta que hierva.

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Paso 3

Pelamos y partimos el plátano en rodajas gruesas y fritamos.

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Paso 4

Hacemos una colada con el huevo, un poco de harina de trigo y leche.

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Paso 5

Aplastamos el plátano y lo pasamos por la mezcla anterior y freímos nuevamente.

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Paso 6

Adicionamos los plátanos al caldo con la papa, tapamos la olla y dejamos cocinar por 20 minutos.

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