JUGO DE FRUTOS AMARILLOS

Una receta casera de un jugo refrescante

Ingredientes

1 taza de papaya

1 taza de piña

1 maracuyá

Endulzante al gusto

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Preparación

Paso 1

Licuamos el maracuyá y colamos.

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Paso 2

Colocamos en la licuadora el zumo de maracuyá con el resto de los ingredientes, batimos bien y servimos.

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CHULETA EN SALSA DE FRUTAS

Una receta casera muy sencilla hecha con chuletas de cerdo

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Ingredientes

1 libra de chuleta de cerdo

1 cucharada de maizena

1 cucharada de vinagre blanco

1/2 cucharadita de sal

1 frasco de cóctel de frutas

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Preparación

Paso 1

Aliñamos la chuleta con anticipación y las asamos.

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Paso 2

En una olla, colocamos el cóctel de frutas, separamos un poco del jugo, le adicionamos el vinagre y la sal.

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Paso 3

En el jugo del cóctel de frutas mezclamos la maicena y se la adicionamos al cóctel de frutas, revolvemos bien y dejamos cocinar por 10 minutos.

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Paso 4

Servimos las chuletas acompañadas de esta salsa.

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PASTEL DE COCO (O ATRAPAMARIDOS)

Una receta casera de un pastel delicioso de coco.

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Ingredientes:

PARA EL PASTEL:

1 taza de leche condensada

1 taza de leche

1 taza de leche de coco

1 taza de harina

½ taza de azúcar

3 huevos

PARA EL GLASEADO DE COCO:

1 taza de leche de coco

2 cucharadas de azúcar

1 y ½ taza de coco rallado

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Preparación:

Paso 1

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde como para flan.

Paso 2

En el vaso de la licuadora, coloca la leche condensada, la leche común, la leche de coco, la harina, el azúcar y los huevos uno a uno. Bate bien hasta obtener una crema homogénea.

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Paso 3

Vierte en el molde y hornea unos 45 minutos a 180° (o cuando pase la prueba de introducir un palillo y que éste salga limpio y seco).

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Paso 4

Retira del horno y deja enfriar cerca de 20 minutos antes de desmoldar.

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Paso 5

Para el glaseado: en una cacerolita mezcla la leche de coco, el azúcar y una taza de coco rallado (reserva el resto).

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Paso 6

Pon a calentar a fuego medio sin dejar de remover para que todo se integre y funda.

Paso 7

Retira y reserva por 10 minutos.

Paso 8

Echa sobre el pastel ya desmoldado y espolvorea el coco rallado que habías reservado. Reserva en la nevera al menos media hora antes de servir.

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POSTRE DE FRUTOS ROJOS Y YOGURT

Una receta casera de postre de frutos rojos.

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Ingredientes

1 taza de cereal en hojuelas con trozos de fresa

2 cucharadas de mantequilla derretida

1 cucharada de azúcar

3 claras de huevo

5 cucharadas de azúcar

1 taza de yogurt natural

1 limón: jugo y ralladura

2 sobres de gelatina sin sabor

50 gr de agua

250 gr de frutos rojos (mora, fresa, arándanos)

5 cucharadas de azúcar.

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Preparación:

Paso 1

Trituramos el cereal y agregamos la mantequilla y 1 cucharada de azúcar, mezclamos bien.

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Paso 2

Colocamos esta mezcla en el fondo de la horma, presionando.

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Paso 3

Batimos las claras a punto de nieve, incorporamos el azúcar poco a poco y continuamos batiendo.

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Paso 4

Agregamos el jugo de limón y batimos

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Paso 5

Hidratamos la gelatina en el agua y mezclamos bien.

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Paso 6

Agregamos la gelatina a las claras, la ralladura de limón y el yogurt.

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Paso 7

Vertemos la mezcla anterior sobre el molde con el cereal y llevamos a la nevera por 4 horas.

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Paso 8

Maceramos los frutos rojos, le agregamos el azúcar y llevamos a fuego bajo revolviendo constantemente.

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Paso 9

Desmoldamos el postre y adicionamos la salsa de frutos rojos encima.

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GALLETAS DE PLÁTANO Y AVENA

Una receta casera de galletas con avena

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Ingredientes

3 plátanos bien maduros

2 tazas de avena en hojuelas

1 cucharadita de canela en polvo

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Preparación

Paso 1

En un bol poner los plátanos y con ayuda una batidora hacer puré.

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Paso 2

Agregar la cucharadita de canela y mezclamos bien.

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Paso 3

Agregar la avena e integrar todo.

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Paso 4

Formar las galletas (primero tomamos una bolita y la aplanamos sobre la placa aceitada, que vamos a utilizar para hornearlas y así sucesivamente).

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Paso 5

Hornear 20 minutos en el horno 180°C.

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GRANOLA CASERA

Una rica receta de granola casera fácil de preparar.

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Ingredientes

3 bananos

½ taza de almendras picadas

½ taza de arándanos

½ cucharadita de sal

Esencia de coco

1 cucharadita de canela en polvo

2 tazas de avena en hojuelas

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Preparación

Paso 1

Maceramos los bananos con la ayuda de un tenedor.

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Paso 2

Adicionamos las almendras, arándanos, sal, esencia y la avena y mezclamos bien.

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Paso 3

Vaciamos la mezcla en una horma engrasada.

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Paso 4

Rociamos canela en polvo y llevamos al horno a 180° hasta que comience a dorar (25 minutos aproximadamente).

Paso 5

Sacamos del horno, desmoldamos y partimos las granolas de la forma deseada.

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