PASTA CON POLLO

Una rica receta casera de pasta fácil y rápida de preparar.

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Ingredientes

1 Paquete de Pasta

3 Tomates

1 Pimentón

1 Pechuga de Pollo cocinada

Salchicha de pollo

Mozzarella al gusto

Sal

Tomillo en polvo

Salsa de tomate

Aceite de Oliva

Maicitos (opcional)

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Preparación

Paso 1

Cocinamos la pasta en agua con sal.

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Paso 2

Rallamos el pimentón y los tomates y los llevamos al fuego en una sartén junto con la sal, tomillo, aceite, salsa de tomate y sofreímos.

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Paso 3

Si queremos adicionar los maicitos, se echan en el tomate.

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Paso 4

Adicionamos el mozzarella a la pasta escurrida.

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Paso 5

Al guiso del tomate adicionamos la salchicha en rodajas y el pollo desmechado, mezclamos bien.

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Paso 6

Mezclamos el pollo con la pasta y mezclamos.

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Paso 7

Si desea puede adicionar queso parmesano al momento de servir.

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PAPAS RELLENAS DE QUESO

Una rica receta casera de papas rellenas.

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Ingredientes:

1 Kilo de Papas

1 Huevo

Queso Mozzarella partido en cubos

Polvo de Bizcocho

Sal

Pimienta

Sal de ajo

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Preparación:

Paso 1

Cocinamos las papas en la olla a presión por 10 minutos.

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Paso 2

Pelamos y trituramos las papas, las condimentamos con sal, pimienta y sal de ajo.

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Paso 3

Batimos el huevo.

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Paso 4

Formamos arepitas con las papas, colocamos el queso en el centro y formamos las bolitas, las pasamos por el huevo y luego por el polvo de bizcocho.

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Paso 5

Las freímos en aceite caliente hasta que doren.

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TORTA DE NARANJA

Una rica receta casera, un rico postre con naranjas.

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Ingredientes

2 Naranjas

3 Huevos

1 Taza de Aceite

½ Taza de Azúcar

2 Tazas de Harina de Trigo

1 Cucharadita de Polvo de hornear

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Preparación

Paso 1

Mezclamos la  harina con el polvo de hornear.

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Paso 2

Rallamos la cáscara de la naranja y luego sacamos el jugo.

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Paso 3

Batimos los huevos con el azúcar.

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Paso 4

Adicionamos la mitad de la harina y luego el aceite, revolvemos bien.

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Paso 5

Adicionamos la ralladura y el juego de naranja y el resto de la harina, mezclamos bien.

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Paso 6

Vaciamos a un molde engrasado y enharinado, llevamos al horno a 180° por aproximadamente 40 minutos.

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TORTA CEBRA

Una receta casera de una torta muy singular.

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Ingredientes

4 Huevos

2 ½ Tazas de Harina de Trigo

1 Taza de Aceite

1 Taza de Azúcar

1 Taza de Leche al clima

1 Cucharadita de Bicarbonato

2 Cucharadas de Cacao en polvo

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Preparación:

Paso 1

Batir el azúcar con los huevos hasta que esté cremoso.

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Paso 2

Añadir el aceite y la leche y seguir batiendo.

Paso 3

Adicionar el bicarbonato y la harina y batir hasta mezclar bien.

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Paso 4

Separar la mezcla en dos partes iguales, a una de ellas adicionar el chocolate y revolver bien.

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Paso 5

Engrasar y enharinar el molde, adicionar  cucharadas de la mezcla blanca, tres cucharadas de la mezcla de chocolate, tres de la mezcla blanca y así hasta terminar.

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Paso 6

Llevar a horno a 180° por 40 minutos.

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POLLO ASADO

Una receta casera de preparar el pollo en el horno.

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Ingredientes

5 Contra muslos

3 Ajos

1 Cucharadita de Laurel

1 Cucharadita de Tomillo

1 Cucharadita de Orégano

1 Cucharada de Salsa de Soya

1 Cucharada de Aceite de Oliva

Sal al gusto

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Preparación

Paso 1

Licuamos todos los aliños.

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Paso 2

Colocamos el pollo en la refractaria y lo bañamos con los aliños.

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Paso 3

Llevamos al horno a 180° por 1 hora, volteándolos cada 15 minutos.

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CHEESEKE DE ARANDANOS

Una rica receta casera con este fruto con un sabor muy cítrico.

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Ingredientes

250 gr de galletas dulces trituradas

100 gr de mantequilla derretida

PARA LA COBERTURA:

100 gr de arándanos

1 Cucharada de azúcar

Ralladura de la cáscara de medio limón

PARA EL RELLENO

El zumo de 2 limones

12 gr de gelatina en polvo

300 gr de crema agria

100 gr de azúcar

500 gr de queso crema

Ralladura de la cáscara de 1 limón

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Preparación

Paso 1

Mezcle las galletas trituradas con la mantequilla, colocar esta mezcla en el molde, extenderlo y presionarlo.  Meterlo en la nevera hasta que se vaya a utilizar.

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Paso 2

Para la cobertura: caliente a fuego lento los arándanos, el azúcar, la ralladura de limón y una cucharada de agua.  Remover hasta que los arándanos empiecen a soltar líquido.  Retirarlo del fuego y dejar enfriar.

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Paso 3

Para el relleno: poner en una olla el zumo de limón y la gelatina, batirlo y dejarlo 5 minutos.  Lo calentamos a fuego suave, removiendo, hasta que la gelatina se disuelva.  Dejar enfriar.

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Paso 4

En otro recipiente bate el resto de los ingredientes hasta que estén bien mezclados, incorpora la mezcla hecha con la gelatina y batir.

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Paso 5

Extendemos la mezcla sobre la base de galletas.

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Paso 6

Echamos los arándanos y decoramos con el líquido colado.

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Paso 7

Metemos a la nevera de 4 a 6 horas. 

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