CHEESECAKE DE MARACUYA

Una deliciosa receta casera de cheesecake para disfrutar.

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Ingredientes:

½ Taza de Jugo de Maracuyá

250 gr de Queso Crema

250 gr de Crema de Leche

100 gr de Mantequilla

1 Lata de Leche Condensada

15 gr de Gelatina sin Sabor

150 gr de Galletas

Para decorar

3 Cucharadas de Pulpa de Maracuyá

3 Cucharadas de Agua

2 Cucharadas de Azúcar

1 Cucharada de Gelatina sin Sabor

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Preparación:

Paso 1

Procesar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.

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Paso 2

Presionar las galletas en el molde y llevar a la nevera.

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Paso 3

Hidratar la gelatina sin sabor en un poco de agua.

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Paso 4

Batir la crema de leche a punto medio, agregar el queso crema, la leche condensada, el queso crema y el jugo de maracuyá.  Batir nuevamente.

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Paso 5

Incorporar la gelatina sin sabor y mezclar bien.

Paso 6

Vaciar en el molde, refrigerar por 1 hora.

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Paso 7

Mezclar todos los ingredientes para la decoración, vaciar sobre el molde.

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Paso 8

Llevar a la nevera hasta el día siguiente.

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